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鱼香金针菇,好吃到爆!

预期货币价值发布时间:2020-07-17

预期货币价值  来源:中国食用菌商务网

    鱼香肉丝是很受大家欢迎的一道菜,其实,将这道菜的食材替换,做成鱼香金针菇,同样超级好吃!做法比鱼香肉丝还简单,有万能的鱼香汁公式,手残党也能轻松搞定,记得米饭要备足哦!
    准备食材:金针菇,木耳,胡萝卜,红椒,郫县豆瓣酱,生抽,醋,白糖,料酒,大蒜,香葱,淀粉
    做法:
    1、将所有食材清洗干净,木耳提前泡发后切丝,红椒洗净、去籽之后切丝,胡萝卜削皮、去根后切丝备用。
    2、大蒜,姜,香葱切末。金针菇切去根部,焯水煮熟,再用清水冲洗净备用。
    3、调一个鱼香汁:两勺生抽,两勺醋,半勺料酒,两勺白糖,一勺淀粉,两勺清水,搅拌均匀备用。
    4、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
    5、放入木耳丝,胡萝卜丝,红椒丝炒熟,倒入焯好的金针菇翻炒,最后倒入鱼香汁大火翻炒收汁即可出锅!

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